Tejfölös pogàcsa
Könnyű elkèszíteni
- Könnyű
- Gréta90+ perc
- 2020-12-3148.05 kcal/fő
| 1 főre | Érték |
|---|---|
| kcal: | 48.05 |
| kJ: | 201.33 |
| Szénhidrát: | 5.37 |
| Amelyből cukrok: | 0.34 |
| Zsír: | 2.46 |
| Amelyből telített zsírsavak: | 0.61 |
| Rost: | 0 |
| Fehérje: | 1.05 |
| Só: | 0.03 |
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 70 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Alapanyagok
- 1dbTojás egész (általános) 1 db 52g
- 2dbTojássárgája (általános) 1 db
- 1dlTej /Magyar/ 2,8 %
- 1dkgkristálycukor SweetFamily
- 1kk. ( csapott )só Horváth Rozi jódozott vákuum
- 500gliszt búzafinomliszt BL 55 Gyermelyi
- 250gmargarin Rama Classic csökkentett zsírtartalmú
- 3dkgélesztő Budafoki gluténmentes sütőélesztő
Elkészítés
Elkészítés a megadott link alatt
- Az élesztőt langyos tejben a cukorral felfuttatjuk.
- A lisztben elmorzsoljuk a margarint.
- Hozzá adjuk az élesztőt és a többi hozzávalót.
- Könnyű tésztàt gyúrunk.
- 1/2 óràig pihentetjük.
- Deszkàn elnyújtjuk kb ujjnyi vastagságra, majd össze hajtjuk és 20 percig még letakarva kelesztjük.
- Ismét elnyújtjuk, össze hajtjuk ès újabb 20 percre pihentetjük.
- Ujjnyi vastag tésztát nyújtunk, berácsozzuk, az 1 db felvert tojással megkenjük majd pogácsákat szaggatunk belőle.
- Sütőpapírra helyezzük ès 10 percet pihentetjük.
- Előmelegített sütőbe 180 fokon kb 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Közepes méretű pogàcsából kb 70 db lesz belőle ( a tápanyag számítás 1 db-ra vonatkozik )
