Kacsacomb puliszkával és almakompóttal

Könnyebb mint hinnéd

  • Közepes
  • evkass
    60-90 perc
  • 2020-11-21
    727.5 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 727.5
kJ: 2988
Szénhidrát: 109.01
Amelyből cukrok: 63.48
Zsír: 13.88
Amelyből telített zsírsavak: 4.72
Rost: 8.75
Fehérje: 42.01
Só: 1.63
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 4 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 20
    dkg
    Kukoricadara (általános)
  • 1
    kg
    Alma (általános)
  • 80
    dkg
    Kacsahús (általános)
  • 1
    tk. ( csapott )
    Só, tengeri (általános)
  • 6
    dl
    Víz, ivóvíz
  • 15
    dkg
    kristálycukor SweetFamily
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

  1. 4 főre 4 db kacsacombot vásároltam.
  2. A combokat megtisztítottam, lemostam, a vizet leitattam róla, majd beirdaltam úgy, hogy csak a bőrét vágtam fel óvatosan.
  3. Sózás, borsozás után tepsibe rakva először megpároltam majd amikor megpuhult, levéve róla az alufóliát arany-barnára sütöttem.
  4. Amíg sült elkészítettem a puliszkát, vizet felforraltam és abba folyamatosan adagolva a kukoricalisztet beleöntöttem. Sűrű kevergetés mellett kb 15-20 perc alatt készre főztem. Vigyázni kell amikor már ragyog nehogy megégessen!
  5. Az almát megpucoltam apró darabokra vágtam majd szegfűszeggel és fahéjjal ízesítettem és megfőztem. Cukor ízlés szerint adagoltam