Gluténmentes sajtos pogácsa

A gluténmentes is lehet finom

  • Közepes
  • Zellei Tündi
    60-90 perc
  • 2021-02-19
    98.45 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 98.45
kJ: 413.14
Szénhidrát: 5.54
Amelyből cukrok: 0.26
Zsír: 6.36
Amelyből telített zsírsavak: 1.41
Rost: 1.37
Fehérje: 4.31
Só: 0.68
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 30 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 14
    dkg
    Margarin, sütő (általános)
  • 1
    db
    Tojás egész (általános) 1 db 52g
  • 1
    db
    Tojássárgája (általános) 1 db
  • 3
    tk. ( csapott )
    Só, himalája (általános)
  • 0.5
    dl
    Tej laktoz mentes (általános)
  • 12.5
    dkg
    túró tehéntúró Mizo laktózmentes félzsíros
  • 1
    ek. ( csapott )
    tejföl 20% Mizo laktózmentes
  • 15
    dkg
    sajt Leerdammer Finesse Original laktózmentes, félkemény, zsíros
  • 2
    dkg
    élesztő Budafoki gluténmentes sütőélesztő
  • 15
    dkg
    liszt CSÖKKENTETT SZÉNHIDRÁTTARTALMÚ LISZTKEVERÉK SÜTEMÉNYEKHEZ ZELLEI TÜNDI
  • 15
    dkg
    liszt gluténmentes ropogós héjú kenyér és péksütemény lisztkeverék Zellei Tündi
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

A hozzávalókat kimérjük. A tejet meglangyosítjuk és felfuttatjuk benne az élesztőt egy kis lisztkeverékkel (természetesen a kimért mennyiségből). Közben a többi lisztkeveréket és a vajat elmorzsoljuk, hozzáadjuk a túrót a felfutatott élesztőt, majd a sót, és a tejfölben elkevert tojássárgát. Ha keménynek érezzük a tésztát nyugodtan tegyünk hozzá még tejfölt vagy tejet, mert inkább lágyabb tésztát kapjunk. Jól kidolgozzuk a tésztát, és kelesztőtálba tesszük kb. egy órára. Amikor megkelt, másfél ujjnyi vastagra kinyújtjuk a tésztánkat és közepes nagyságú pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket és a tojással megkenjük a tetejüket és megszórjuk reszelt sajttal. 20 percet pihentetjük és 190 C fokra előmelegített sütőben 10-14 perc alatt aranybarnára sütjük. Még langyosan a legfinomabb!