Dia Wellnes Barackzselés Charlotte

20 szelet

  • Könnyű
  • Vigváriné Tóth Mariann
    60-90 perc
  • 2020-12-05
    170.92 kcal/fő
1 főre Érték
kcal: 170.92
kJ: 691.73
Szénhidrát: 24.93
Amelyből cukrok: 10.83
Zsír: 3.93
Amelyből telített zsírsavak: 1.48
Rost: 8.6
Fehérje: 10.7
Só: 0.04
Eredetileg a recept 20 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Értékelés
Értékelések megtekintése
Kedvencekhez adom
Alapanyagok
  • 75
    dkg
    Túró, sovány tehéntúró (általános)
  • 2
    dkg
    Citromhéj (általános)
  • 2
    dkg
    zselatin Horváth Rozi étkezési
  • 2
    dkg
    zselatin fix Dr Oetker instant expressz
  • 80
    g
    puding főzős Dia-Wellness Vanília ízű
  • 18
    g
    Sütőpor Dia-Wellness
  • 380
    g
    Kajszi Lekvár Dia-Wellness nagy kiszerelés
  • 820
    g
    ŐSZIBARCK AUCHAN FELEZETT
  • 1.5
    dl
    Víz, ivóvíz
  • 5
    dl
    Tej / Magyar / 1,5 %
  • 6
    ek. ( csapott )
    krémjoghurt Kuntej natúr
  • 5
    ek. ( csapott )
    PORCUKOR HELYETTESÍTŐ DIA-WELLNESS
  • 4
    ek. ( csapott )
    1:4 Édesítő CUKORHELYETTESÍTŐ 1:4 DIA-WELLNESS
  • 7
    ek. ( csapott )
    liszt Dia-Wellness Zéro 6 lisztkeverék koncentrátum
  • 2
    ek. ( csapott )
    Vaníliáscukor helyettesítő Dia-Wellness Bourbon
  • 6
    db
    Tojás egész (általános) 1 db 52g
Elkészítés

Elkészítés a megadott link alatt

Piskótatekercs:
6 tojás
1,5 evőkanál DW negyedannyi
4 púpos evőkanál DW zéró -6 liszt
12 gr. dw sütőpor 
1 dl langyos víz
DW baracklekvár
Piskótalap:
3 tojás
3/4 evőkanál DW negyedannyi
3 púpos evőkanál DW -6 liszt
6 gr dw sütőpor
Fél dl langyos víz
Töltelék:
75 dkg zsírszegény krémes túró
5-6 dl tej vagy növényi tej
1,5 evőkanál DW negyedannyi
2 tasak vanília főzős puding
Kb 6 evőkanál görög joghurt
1-2 evőkanál vaníliás cukor helyettesítő
DW porcukorhelyettesítő ízlés szerint (4-5 evőkanál)
1 citrom reszelt héja
20 gr étkezési zselatin + 75 ml víz.
Barackzselé:
1 doboz barackbefőtt
1 tasak expressz zselatinfix 
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra melegítjük.
A piskótatekercshez a tojássárgákhoz keverjük a vizet, lisztet, a sütőport. Én robotgéppel kevertem.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a negyedannyival. Sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük, kb 15 perc alatt megsütjük.
Konyharuhára borítjuk, lehúzzuk a papírt és feltekerjük. Ha kihűlt lekvárral megkenjük és hűtőben pihentetjük.
Elkészítjük a tortakarikát az előbbi módon. Én 25 cm-es kapcsosban sütöttem.
Tejben megfőzzük a pudingport a negyedannyival, hagyjuk kihűlni.
A túrót a joghurttal, porcukor helyettesítővel, citromhéjjal kikeverjük, hozzáadjuk a megduzzasztott zselatint. Hűtőbe tesszük felhasználásig.
Összeállítás:
A tortaformára visszakapcsoljuk az oldalát, belerakjuk a kerek piskótalapot, felszeleteljük a tekercset és körben kirakjuk vele a formát úgy hogy a kerek lap széle és a karima közze tesszük. A tekercseket vízszintesen tegyük.
A kerek lapot megkenjük vékonyan lekvárral, majd beletöltjük a túrós krémet.
A barackbefőttet lecsepegtetjük, leturmixoljuk (kb 3 dl lesz), belekeverjük a zselatinfixet és a torta tetejére öntjük.
3-4 órára hűtőben pihentetjük fogyasztás előtt.
Ui: a tekercset jó szélesre kell szelni.